初心者でも野菜が作れる！ベランダでプランター家庭菜園>エンドウは寒さに強い

エンドウはマメ科
エンドウは、メソポタミア文明の中で最も古い豆類で、早採りして若
サヤを食べるのがサヤエンドウでで、早採りすると次々と花が咲くの
で、たくさん収穫ができます。エンドウは寒さに強いのが特徴で、そ
のまま冬を越してじっくりと育てます。

・種まき：10月〜11月
・収穫：5月〜6月
・苗植え：11月〜12月
・プランター：深さ15�p以上
・発芽温度：18〜20℃
・生育温度：15〜20℃

種まきは、指で深さ１cmぐらい穴を作り、１粒ずつ種をまきます。軽
く土を被せて、水をたっぷりと与えます。種まき後2〜3週間で、発芽
がします。苗が育ち始めたら、つるが伸び始める前に支柱と支柱の間
にネットを張ります。間引きはしずにそのまま育て、わき芽は混みあ
わないようにつるを誘引します。追肥は、月に１回程度化成肥料を与
えます。肥料をあたえすぎますと葉や茎だけ伸びて花がつかない場合
があります。

早採りのサヤエンドウは、花が咲き始めて２〜３週間で収穫できます。
こまめに収穫すると収穫量がふえます。